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美味炖豆腐的做法汤鲜味美营养丰富

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来源: 作者: 2019-06-07 23:10:40

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豆腐味道极鲜美,功效多多,做法多多,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:美味炖豆腐的做法 汤鲜味美营养丰富,一起来看下吧!

首先来看下美味炖豆腐的做法:

材料:

龙利鱼,豆腐,番茄,食盐,香葱,食用油等

步骤:

1.龙利鱼解冻

2.切成块。

3.加一勺黑胡椒粉和一勺干淀粉、料酒腌制一下。

4.番茄烫一下。

5.去掉皮。

6.切成丁。

7.腌制好的龙利鱼提前汆一下水。

8.豆腐切丁备用。

9.炒锅烧热之后倒入适量的食用油,放入番茄丁。

10.用铲子不断翻炒至番茄出水,火不宜过大。

11.炒成番茄酱的感觉。

12.放入两碗热水烧开,加一勺盐。

13.放入豆腐。煮约5分钟。

14.放入汆好的龙利鱼。

15.炖2分钟左右关火。

16.装碗~用小葱点缀一下,好吃。

以上主要介绍了美味炖豆腐的做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

豆腐的制作技巧

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

如何挑选豆腐

豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。

以上就是关于:美味炖豆腐的做法 汤鲜味美营养丰富的分享,希望对你有帮助。

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